Low Impact Food

Comment nourrir la planète en 2050 ?

Ces dernières années, cette question s’est posée à maintes reprises et devient peu-à-peu une urgence face à la croissance de notre population et à nos ressources limitées. Lowimpact food apporte une solution concrète à ce problème. Lowimpact food revalorise des co-produits de différents producteurs de bières et jus de fruits locaux par le biais d’un élevage d’insectes comestibles. Grâce à son faible impact écologique et sa bioconversion élevée, l’élevage d’insectes s’inclut dans une production durable. L’élevage est effectué en milieu contrôlé et dépourvu de traitement invasif. Ces insectes sont ensuite transformés en une farine ultra protéinée qui peut être facilement intégrée à différents aliments (ex: barres de céréale ou pâtes protéinées).